Jakarta - Kurma merupakan buah yang asal dari pohon palem yang berlainan macamnya. Buah kurma udah lama disantap lebih dari selama 6.000 tahun.Lantaran rasanya manis, kurma kerap dipakai dalam beberapa resep olahan serta snack. Nyatanya, buah kurma punyai belasan type. Apa macam-macam kurma?
Kurma Medjool satu diantara type kurma yang amat digandrungi lantaran rasanya yang manis serta ukuran yang besar.Kurma asal Maroko ini rata-rata dipasarkan pada kondisi kering, serta lebih halus serta rekat ketimbang type kurma yang lain, maka dari itu lebih simpel dipakai dalam resep tersendiri.Kurma Medjool pula punya kandungan bisa lebih banyak gula serta serat ketimbang kurma Deglet Noor, yang bagus untuk pencernaan.Kurma Deglet Noor merupakan type kurma yang tersohor lantaran teksturnya yang kaku, maka dari itu simpel dipakai di dalam mengolah.
.png)
Type kurma ini bisa dipakai pada beberapa resep, mulai dengan santapan lux sampai produk bakery atau masakan tradisionil.Kurma Deglet Noor dapat punya warna kuning atau amber, dan punyai daging yang kaku serta 1/2 kering, merilis Tasting Table.Kurma ini sangatlah pas buat bikin gula kurma, sirup, serta dapat dipakai dalam kue lantaran teksturnya yang konstan.
Kurma Ajwa tersohor di Timur tengah, utamanya di Arab Saudi. Ajwa punya warna hitam keunguan, bersifat bundar, serta bertesktur keras. Rasa Ajwa serupa dengan cokelat, amber, serta karamel.Kurma Ajwa lebih kecil serta kurang manis ketimbang kurma Medjool, Tapi, Ajwa dapat memaniskan kopi hitam atau dikonsumsi beberapa potong cokelat jadi makanan ringan.
Buah kurma baik kalau disantap sepanjang bulan puasa. Fungsi buah kurma dapat dirasa kalau disantap saat berbuka puasa atau saat sahur.2 dari 7 hari
Kurma Madu merupakan type kurma yang empuk serta rasanya manis seperti madu.Warna kulit kurma ini dapat cokelat muda atau tua, lebih halus dari sejumlah besar type kurma, serta punyai struktur seperti mentega.Kurma Madu dapat jadi pemanis alami yang sedap untuk kue, adonan kue, es cream, serta bubur oat. Lantaran teksturnya yang empuk, mereka dapat menetes jadi sauce karamel.
Kurma PiaromKurma Piarom tersohor jadi kurma cokelat lantaran rasanya yang manis serta serupa cokelat.Tapi, kurma asal Iran ini terhitung varietas yang mahal cuma karena dapat tumbuh di wilayah pegunungan yang terbatas.Kurma ini punya warna cokelat tua dengan kulit yang tipis. Menurut Arad Branding, kurma Piarom punyai kalori yang tambah lebih sedikit ketimbang varietas kurma yang lain, maka dari itu pas untuk pengidap diabetes.
Kurma Mazafati merupakan type kurma Iran yang banyak memiliki air, maka dari itu terhitung dalam category kurma basah.Ada tiga type kurma Mazafati, adalah fresh dengan 30% air, 1/2 kering dengan 20-25% air, serta kering dengan 16% air.Kurma Mazafati kebanyakan memiliki warna hitam dengan kulit tipis yang simpel dibuka. Rasanya sangatlah manis serta dapat dipakai jadi alternatif gula.Mazafati pula punya kandungan bisa lebih banyak zat besi ketimbang type kurma yang lain, yang baik untuk perkembangan rambut yang sehat.
Kurma Barhi
Kurma Barhi terhitung dalam grup kurma yang halus. Kurma Barhi tersohor lantaran punyai bentuk yang serupa dengan permen butterscotch di saat masak, akan tetapi banyak memiliki jenis rasa yang saat masak.Menurut Specialty Produce, kekhasan dari kurma ini merupakan bisa disantap di ke-3 babak pematangan.Babak khalal bermakna 1/2 masak serta punyai rasa yang gurih, dapat di campurkan ke salad.
Babak rutab merupakan 1/2 masak serta punyai keteraturan cream. Kurma di babak ini bisa dipakai untuk mempermanis sirup, pasta, sauce, serta anggur.Paling akhir, babak tamr merupakan saat buah udah masak semuanya serta rasa manisnya menggapai pucuk, membuat punyai rasa karamel yang unik.Kurma ini bersifat oval panjang serta kebanyakan memiliki warna merah, maka dari itu nampak tidak serupa dari type kurma yang lain.
Kurma Rabbi terhitung type kurma semi-kering, maka dari itu punyai kandungan air yang sedikit serta bisa bertahan bertambah lama, merilis Tasting Table.
Kurma asal Iran ini pas disantap oleh orang dengan diabetes atau tekanan darah tinggi lantaran kandungan fruktosa serta laktosanya yang cukup tinggi.Kurma Rabbi juga dapat menolong pencernaan lantaran kandungan seratnya yang cukup tinggi, dan menolong orang yang menanggung derita anemia lantaran kandungan mineralnya yang cukup tinggi.
Kurma Sayer Kurma Sayer merupakan type buah kurma yang cuma ditemui di Iran. Kurma Sayer sebagai satu diantaranya type kurma termanis di dunia, dengan takaran gula lebih kurang 75%.
Kurma Sayer punyai warna coklat muda serta daging yang halus dengan seperti rasa karamel.
Kurma Sayer dapat langsung disantap, dan juga dipakai jadi pemanis dalam kue, makanan penutup, serta es cream.Kurma Dayri bersifat oval dengan biji tunggal yang dilapis oleh daging yang halus. Mereka punya warna coklat tua atau hitam serta tidak memiliki serat seperti kurma yang lain.
Kurma asal Basra, Irak ini kurang manis ketimbang kurma Medjool serta punyai rasa tanah.Kurma Dayri pas untuk santapan manis serta renyah. Kurma Dayri juga dapat jadi pemanis, pasta, serta di campur makanan lain seperti es cream, smoothie, atau bubur oat.Sekarang mereka pula diperbudidayakan di Amerika Serikat.
Kurma Halawi
Kurma Halawi pula asal dari Irak serta diperbudidayakan di California di awalnya masa ke-20.Nama "halawi" asal dari bahasa Arab yang berarti "manis". Kurma ini benar-benar manis, dengan seperti rasa mentega serta karamel.
Kurma Halawi punya warna seperti madu, kulitnya tipis, serta punyai bentuk memanjang oval.
Kurma Halawi terhitung varietas kurma semi-kering, serta kadang dipakai di saat belum semuanya masak, lebih keras, serta kurang manisapi, kurma ini makin banyak fungsinya waktu telah semuanya masak.
Kurma Sukkary merupakan type buah kurma asli Arab Saudi yang cuma tumbuh di tempat Al Qassim.
Kurma ini tersohor jadi "kurma kerajaan" lantaran rasanya yang paling sedap serta teksturnya yang spesial. Rasanya sangatlah manis serta halus seperti madu dengan warna coklat muda.
Kurma Sukkary kerap dikonsumsi waktu buka puasa sepanjang Ramadan serta punyai makna kebatinan yang terpenting.Kurma Khudri Kurma Khudri mempunyai ukuran lebih kecil dari kurma yang lain. Kurma ini punyai warna kemerahan, putih, atau hitam dan struktur yang halus serta kenyal. Kurma merah Khudri yang manis merupakan type yang sangat umum serta sering digunakan.
Kurma hitam punyai kandungan zat besi bisa lebih banyak serta rasa sedikit pahit. Sementara, kurma putih punyai rasa yang halus serta lembut.
Kurma Khudri sukar ditemui serta condong mahal.
Kurma Zahidi merupakan buah dari pohon kurma yang paling dihormati lantaran kemegahannya. Kurma ini sangatlah pas untuk di ekspor lantaran punyai bentuk yang simpel dipertahankan.Kurma asal Iram ini mempunyai ukuran tengah, bersifat bundar, punya warna emas, serta rasanya manis dengan rasa kacang-kacangan.
Struktur kurma Zahidi rada kenyal serta sedikit kering serta rasanya buttery serta serupa dengan aprikot kering, merilis Tasting Table.
Kurma ini bisa dipakai dalam resep manis serta asin lantaran tidak manis seperti kurma varietas yang lain.
Kurma Safawi
Kurma Safawi merupakan type kurma yang diperbudidayakan di Madinah, Arab Saudi. Kurma ini punya warna hitam pekat, lebih besar dibanding rata-rata, serta serupa dengan kurma medjool.
Kurma Sawafi asal dari pohon kurma yang paling produktif, maka dari itu harga relatif murah serta siap bertahun-tahun.Menurut Oasis Date, kurma Safawi banyak memiliki fungsi kesehatan serta sudah dipakai dalam penyembuhan tradisionil sepanjang beratus-ratus tahun.
Satu diantaranya fungsi kesehatan paling penting dari kurma Safawi merupakan menolong mengawasi peran aliran pencernaan. Kurma Safawi punyai tingkat kegulaan yang tambah lebih rendah, maka dari itu pas untuk orang dengan diabetes.
sumber koma indonesia
Kurma Medjool
jenis jemis kurma,
Kurma ajwa,
kurma sukari
kurma madu|
.png)
